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うきうきバルセロナ

スペイン・バルセロナ郊外のうきうきしとるバルセロナのおばちゃんが、お送りするバルセロナ現地情報。最新のバルセロナ観光情報、カタルーニャ語講座、スペイン・ニュース、サッカー(もちろんバルサ)など情報満載!

家でも長ネギ、カルソッツ

カルソッツ

カタルーニャの冬の食べ物と言えば
Calçots(カルソッツ)ですわー。

カルソッツの季節になりました。

カルソッツはカタルーニャでよく11月~3月に食べる
長ネギのことです。

そりゃ、炭火のバーベキューで食べたほうが↑↑↑
メロリンQですが(分かる人は、きっと40代~)

家でも作れます。

まずは、オーブンを250度くらいにあたためて、

カルソッツは洗わず、アルミホイルをひいたオーブンに
そのまま並べて焼きます。

calcots03


はみ出てる緑のところはとっておいて、
あとでお味噌汁に入れたりします。

30分くらい焼きます。
calcots04


テーブルには新聞紙をひき、
こんな感じでトマトベースの
Salsa Romesco (ロメスコソース)」をつけて
食べます。
一番外側の皮だけむいて食べてくださいね。

自分で作るのはおいしいのですが、めんどくさい。
ということで、買ってきたものを使います。(手抜き!)

Ferrer(フェレール)のものが一般的。
calcots01



うまうま~。


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ついこの前ミレニアムだって騒いでいた気がしますね

IMG_9275.jpg

とてもタイトルらしくないタイトルですが、
明けましておめでとうございます。

今年も残り361日となりました。
みなさまお元気ですか?

特に書くことがないので(スペインはすでにお正月は終わっています)
去年書いた記事の紹介をしたいと思います。
お時間あるときに、読んでみてくださいね。

たぶん一番読まれた記事はこちら。
さすがのIT media ですね。↓↓

AIが視覚障害者の“目”に 画像認識デバイス「OrCam My Eye」で普通のメガネが進化

Oricon
英会話の習得に文法の勉強は必要?

その他、AMPでも書きました。

"第二の脳” 腸のデータを活かした有望ヘルステック「VIOME」には腸内細菌の先端科学が詰まっている

車輪の上に新たなスペースが生まれる、パーソナルモビリティの未来〜IKEA発クリエイティブラボ「Space10」

世界の食品業界で注目度高まる「フード・セキュリティ」とは〜北アイルランドでは専門機関「フード・セキュリティ・インスティテュート」も

自動で部屋が寝室、ラウンジ、衣装部屋にもなるスマート家電「Ori」


個人的には、VIOMEをやってみたいです。
スペインにも早くこないかなー。



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これは、しゃもじです

インフルエンザがスペインでも流行っていますが、
みなさんお元気ですか?

クリスマス前に今週金曜日はバルセロナ市内で
大規模なデモがあるようで、

家から出ないようにします。
ひきこもります。

ちなみに、
日本語の「ひきこもり」という言葉は
スペインでもニュースで取り上げられていたりして
知名度が上がっております。(うれしくない...)

最近はお寿司のテイクアウトも増えました。
ひきこもりの私にはうれしい限り。

そんな折「お箸はいりません!」と言ったのに
入れてもらった割りばしが、こちら。
FELIZ NAVIDAD

こちらの画像を今年のクリスマスカードとして使いました。
(うそです)

メリークリスマス!
Bon nadal !


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乾くんを探せ!

いぬいくん

今シーズン初!
日曜に還付脳(カンプ・ノウ)に
(どういう変換だ!?)
行ってきましたー! いえーーい!

バルサVSべティス。

べティスには日本人の乾くんが!
ということで、ドキドキ待っていたら、

最後の3分?だけ出ました...
この中にいます... ↑ 


(...わからんわ!)



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ちょ、マテよ。 ~Navajasのおいしい食べ方~

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やっぱり貝が好き。
その中でも、Navajas(ナバハス)が好きです。

ナイフのようにとがっては~♪
長細いNavajas(ナイフの意味)の形をしているから、
だそうで。

本当は「Ensis」(エンシス)と言うそうです。
(今初めて知った。)

日本語では「マテ貝」
おもに九州でとれると聞いたことがあります。


今日はNavajasの食べ方(Navajas a la plancha)
をご紹介~♪

【材料】
マテ貝、パセリ少々、にんにく2かけ、オリーブオイル、
レモン、こしょう少々(お好みで)

【作り方】
1、砂抜き
塩水で、砂抜きします。わたしは一晩おきますが、
3時間でいい、という人もいます。
気長に待ちましょう。
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こうやって塩水に入れて、立てて砂抜きするそうな。
(じつは昨日初めて知った。)

2、オイルを作る

ニンニク2かけとパセリをつぶしたものに、
たっぷりのオリーブオイルをいれて、オイルを作ります。
ぐりぐり~。
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スペインではこの黄色い↑ 「mortero(すり鉢)」が
一家に1台?あります。(たぶん)


3、焼く
よく熱した鉄板(なければフライパン)に油をひかずに
そのまま貝を並べます。そして、貝が開いたら、
2で作ったオイルをスプーンでかけます。
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(本当はきれいに並べた方がいいです。
おおざっぱなA型ですみません...)

4、できあがり!
レモンをかけて食べます。うまうま!
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荒塩をかけるお店もありますが、
ふつうに塩味が強いので、かけなくてOKです。

あとは好みで黒こしょうをかけても、おいしいですよー。

おためしあれ~。



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